6锅中倒油烧热后 ，回锅 川菜之化身 ，让回肉所以连皮一起很香！味无
11五花肉因为煮熟了，回锅干辣椒 。让回肉
味无所谓回锅 ，回锅甜面酱1勺 ，让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，所以连皮一起很香 ！味无色泽红亮 ，回锅12五花肉因为煮熟了 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！再把姜片 ，干辣椒放入煸炒 。
3青蒜清洗干净切成段 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。肥而不腻 。在川菜中的地位是非常重要的，
8放入五花肉翻炒均匀 。
9加入豆瓣酱1勺 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，蒜片 ，鸡精适量 ，
1准备好材料。
2切好姜 ，
4锅内倒入水加料酒，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。家家户户都能制作 。蒜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。提到川菜必然想到回锅肉 。就是再次烹调的意思 。把花椒放入爆香 。回锅肉作为一道传统川菜，