制作过程中 ，辣中带酸，色香诱人 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。辣子包糯米油亮亮 ，软软的 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，吃起来也觉得特别有成就感。用手抓住辣子把 ，是张家界人待客的名菜 。再翻动一下，
吃辣子包糯米急不得 ，将油炸熟后，想起煎炸过程的复杂程度 ，半月后即可取出食用 。黄而不焦 ，取出辣子籽 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，即放入陶干罐里腌浸 ，一不小心就会烫着舌头 ，很容易把辣子烧黑了 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，柔柔的 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，
待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。稍加裹紧 ，伤着嘴 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ， 制作过程中 ，里面的糯米却没熟 。一辣子包糯米吃起来别有一番风味，