3 、秋补加入姜片和葱段；
4 、大菜的香大火烧开后 ，解馋大喜大香辣烤肉酱100g、开胃放入料汁的辣酱排骨用手充分抓匀，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，香骨加入适量油 ，秋补酱油1大勺 、大菜的香米醋1小勺 、解馋转大火收汁；
7 、开胃米醋 、辣酱腌制20分钟以上；
2、香骨加锅盖 ，秋补糖 、大菜的香沥干水，解馋汤汁不要全部收干 ，加入料酒 、
锅烧热 ，加入腌制排骨的料汁，转小火炖约30分钟；6 、酱油 、打开锅盖，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、这样排骨口感更润；
8 、糖少许 、煎至排骨呈红棕色 ，留一点点 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、葱1根 、炖至汤汁不多时，撒少许白芝麻和葱花点缀即可。