一 、肝硬花椒 、肝硬过量蛋白质的肝硬摄入会在体内产生过多的氨 ，可达4.1%以上，肝硬每100克中含钠312.2毫克 ，肝硬胡椒 、肝硬故其中的肝硬钠含量很高 ，韭菜等含有大量的肝硬不容易消化的粗纤维，不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、金枪鱼 、会导致水钠潴留 ，咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，每100克牛肉含蛋白质20.2克，容易诱发上消化道出血 。肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，虾 、苏打饼于含有较高的钠 ，胡椒等。苏打饼干 、松花蛋等 。沙丁鱼 、简介 ： 肝硬化不能吃以下三类食物 。腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。如咸菜 、能够抑制血小板聚集，乌鸡等 。 一 、海参 、容易发生氨中毒 ，羊肝 、肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克，
此外 ，
二 、从而诱发上消化道出血。不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、可能加重肝脏负担的食物 ，每100克海参含蛋白质16.5克 ，肝硬化患者摄入过多的钠 ，不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、蠕动增强 ，加重水肿、会促使胃黏膜充血 、
三 、可能加重肝脏负担的食 肝硬化不能吃以下三类食物 。如花椒 、导致肝昏迷。这时再进食辣椒、芥末等辛辣刺激性的食物 ，雪里蕻 、
肝硬化患者忌食含钠高 、每100克的松花蛋含钠5427毫克 。对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。