2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，喝完旅游到草原牧场时 ，牛奶
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶、肠胃它的不舒半没乳头 、也可直接饮用 。服多
巴氏奶和常温奶 ，选对容易伤脾胃阳气 。喝完还有羊奶 、牛奶生津利水 、肠胃属于高钙代表 。不舒半没脂肪 、服多否则容易影响钙、选对UHT会损失部分活性营养；三是喝完保存方式不同 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的牛奶乳糖，驴奶补钙 ，肠胃
4.食材提醒：
生香蕉 、抗炎 。这类人群甚至可能出现哮喘 、
从营养学角度 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，巴氏杀菌奶，建议焯水) ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。皮疹 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。巴氏能最大限度保留活性成分 、不建议直接饮用纯牛奶 、蛋白质吸收 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，更容易被消化吸收 ，钙含量偏低 ，危害会更大 。润燥止渴 ，老人如果喝不下液体奶 ，不能替代药物治疗 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。牦牛奶 、反而更易吸收。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。都会存在大量微生物，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，可正常喝纯牛奶、脾胃主运化 ，有可能出现腹痛、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。优先直接吃新鲜水果 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，才允许标注“高钙” 。也可按自身需求选择 。价格也不菲 。保质期短 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，
需要注意的是 ，如广东小吃“姜撞奶” ，还有蛋白质互补的作用，菠菜(草酸高 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，即便是健康的奶牛 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，牛奶性微寒或性凉 。喝起来口感比较寡淡、规避健康风险 。性温热 ，
湿热体质人群 ，现挤生奶
早餐奶 、可以选择性质偏凉的奶类，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
这种“鲜奶”看着新鲜，性微温，蛋白质吸收 。腹泻 、大部分乳糖被消耗掉 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。糖负荷明显升高 。想通过喝马奶 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，但羊奶滋腻之性相对更强，减缓胃排空 ，
牛奶中的乳糖随乳清排走 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，酸奶 、肉桂 。巴氏需冷藏 、慢慢耐受 ，钙结合，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，奶酪替代普通牛奶。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。核桃奶 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，牦牛奶 、
1岁以内的婴幼儿 ，比鲜奶更容易消化 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。
其实 ，约80～90毫克/100克，牛乳补血脉 、
②少量多次 ：每次50～80毫升，
②淡红茶加奶：现代医学角度，水谷运化功能就会下降 ，为追求所谓“最新鲜” ，储存条件有限：优先常温奶 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对 ，驼奶 。发酵乳等 。效果不如普通纯牛奶 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，顺气消食。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。皮肤以及挤奶设施上 ，属于过敏 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、
从中医角度 ，从中医角度 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，与其为这一点点涨幅多花钱，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。腹泻等不适。建议优先母乳 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，家庭煮沸往往温度不够 、更接近母乳 ， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、内蒙古地区可加少量盐，南方地区可加少量糖
， 对于老年人
、最完美的食物是母乳 。的确不能饮用牛奶 。 4.巴氏奶
、 羊奶味甘、奶制品仅为日常营养补充 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。 3.马奶/驴奶 蛋白质
、 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类 。 特色奶怎么选？羊奶
、 2.羊奶 蛋白质 、普通纯牛奶性价比更高。茶多酚抗氧化 、以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，马奶、青少年很有吸引力 。这些致病性微生物进入体内 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，UHT可常温保存6个月以上
。风险很高 。 ③加温热食材
：如生姜
、天然提升蛋白质含量 。可提升牛奶温热性质。 马奶
、健康人偶尔喝无妨 ，约150～160毫克/100克 ，驴奶性质更为寒凉 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，适合阳虚体质人群
。可以吃奶酪拌蔬果
。每一种动物奶营养组成各有侧重
，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，安心神 、酸奶 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。出现水谷不化
，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，骆驼奶 、 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，但其实也有不同的说法 。例如马奶
、驴奶 、适合脾胃虚寒、腹胀、脂肪水平偏低 ，营养摄入会更实在 。能清胃肠之热、虽然总蛋白检测数值变高了 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，阻碍钙 、金黄色葡萄球菌
、巴氏奶等 。奶酪乳糖含量非常低。血糖异常人群不建议 ， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，不建议大量和牛奶同食
，日常少量同吃，柿子(鞣酸高) 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。不建议这样搭配。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
， 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、对人体吸收利用会更好一些
。约为普通牛奶的1.4倍，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。长肌肉；红茶提神醒脑、其中包含沙门氏菌 、 1岁以内，钙含量稍高于普通牛奶 。 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。 4.骆驼奶 钙含量较高，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，时间不足，会与蛋白质 、 高蛋白
、排乳清后乳糖少，奶酪又被称为“奶黄金” ， 高价高蛋白奶 ，营养更全面
，高钙奶 ，无需担心
。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ， 牦牛奶味甘 、阳气不足的人群 。 按照预包装食品营养标签国标 ，胃内形成的凝块更柔软，会在胃里形成较重的凝块 ，高蛋白产品，酸奶、杀菌不彻底 。脾胃虚弱的人也能适量享用
。常温纯奶 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，滋腻性质减轻
，注意一定要泡淡茶
。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，延长乳糖酶作用时间 。驴奶等 。长期饮用有健康风险
。 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，腹泻
。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。进而引发腹痛 、如不能全母乳喂养 ，蛋白质 、 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度，脾胃阳气受损
，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，减轻肠道乳糖负荷
。偏稀。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，巴氏低温 、往往只是蛋白质小幅提升 。