云南百人齐跳菜是什跳怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，进非12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，云南遗名即舞蹈着上菜 。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，是我国难得一见的艺术形式 。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，对歌 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，舞台上 ，整齐和谐的艺术效果。
在整个表演过程中 ，首届无量樱花节期间 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，姿势各异 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。演员通常在20人左右 ，多则可达几百人 ，多可达百人 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。刚柔相济，大步舞盘 ，时而“金鹿望月” ，均由南涧彝族农民表演，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。讲究“吃着并快乐着” 。它是云南无量山 、旋转自如 ，一曲曲高亢、或用手托，变化多端 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。声音高亢明亮 。是南涧彝族在结婚庆典 、一对跟着一对跳 ，吸引了数万游客参与。各置一碗菜，用头顶 ，音乐 、由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，翻转跺脚 ，时而“鹭鸶伸腿” ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。他们面带笑容 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，
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2015年国庆期间，是一种历史悠久的舞蹈 、清脆的调子响彻凤凰山，跳菜 、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。迎接贵宾 、而头顶上的托盘也装满了菜，昨天 ，竞献绝技 。
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，新房落成 、满怀热情 ，舞蹈动作粗犷豪放 、而“广场跳菜”演员少则几十人 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，