膳祖是名厨唐朝一代女名厨 ，曾自编《食经》50章。膳祖成就了千古事业。唐朝里面的代女饮食就是出自膳祖所做的美食。段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。被尊为“膳”食之“祖” ，成就了千古事业 。段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂”，唐朝丞相段文昌的家厨 。被尊为“膳”食之“祖”，段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，只因地位高 ，住在馆驿 ，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，她对原料修治 ，
段府40年间，膳祖做为女厨师长从100名女婢中，“膳祖”并非她的真名字 ，
段文昌对饮食很讲究 ，无不得心应手 ，