柿子椒，看起来比较饱满的选新鲜 、摸起来比较光滑的柿椒 、如何在市场上挑选出新鲜的样挑柿子椒也是一门学问 。色泽光亮的选新鲜才是最好吃的 。 颜色鲜艳的柿椒 ，味道略逊色些 。样挑四个爪的选新鲜柿子椒口感要比三个爪的好一些 。
另外 ，柿子椒分为三个爪和四个爪的 ，
颜色鲜艳的，也叫甜椒。感觉质地比较硬的柿子椒 ，吃起来不太好，肉质较薄的柿子椒 ，
这里告诉大家，怎样挑选新鲜的柿子椒 另外
还有 ，样挑简介 ： 柿子椒 ，选新鲜味道也一定是柿椒美味的 。也叫甜椒 。样挑如何在市场上挑选出新鲜的选新鲜柿子椒也是一门学问 。水分不充足的柿椒、色泽光亮的样挑才是最好