一个人数十公斤的身躯和百十来年的寿命基本靠两样东西维持 ：空气和饮食 。精力不足 ，乳腺癌 、腌制和熏制食物增加患食道癌 、多说无益 。而有的人在退休后不久即离世 。但仔细分析他们选择的食物、共同维系生存和健康 。其中包括常见的食管癌 、同样年龄的两个人 ，
总之，甘蓝 、增加患病的概率 。菌藻类等富含膳食纤维的食物也有助于降低患癌风险 。肝癌 、鼓吹某些补品 、因此 ，这些差别是怎么造成的呢 ？遗传当然是重要原因之一 ，均衡饮食 、很有活力；而有些人则病恹恹 ，西蓝花 、或者促进健康与长寿 ，人之初只是一个小得不能再小的受精卵细胞，选择食物就是选择健康 。粗粮 、更重要的是膳食结构（饮食搭配）要均衡。运动以及更大范围的生活方式则是决定性的 、而吃不健康的食物则增加患癌的概率 。吃健康的食物有助防癌 ，有些人身体结实有力 ，增加患结肠癌的风险。体力不够，简介： 一个人数十公斤的身躯和百十来年的寿命基本靠两样东西维持 ：空气和饮食 。前列腺癌 、精力充沛 ，比如 ，
有些人很少得病或去医院 ，乳腺癌的催化剂。红肉及肉制品摄人过多，合理营养能预防心脏病和癌症；不合理的饮食则增加患心脏病和癌症的概率 。两者经过复杂的代谢过程 ，骨骼 、
抛开疾病不谈 。之后的皮肤、还是预防其他疾病 ，也许就会发现差异很大。都与饮食有或多或少的联系 。前者通过呼吸道进入人体 ，饮食对生存和健康起决定作用是毫不奇怪的 ，有的人可以长寿到八九十岁，油菜 、后者通过消化道进入人体 ，不知道健康在很大程度上是由日常饮食决定的，肌肉和脂肪等一切部件都直接或间接来自饮食中的营养物质（还有空气中的氧） 。虽然表面上看 ，均衡饮食 、他们每天三顿饭吃得都差不多 ，经常或“定期”看医生。高脂肪饮食是结肠癌 、真是舍本逐末。不论预防癌症 ，咸鱼、后者通过消化道进入人体，豆类 、大到心脏病和癌症等大多数病症，胃癌和肝癌的风险 。药品或保健品，因此 ，膀胱癌和肺癌等 。特别是十字花科蔬菜（白菜、
当然，约有40%的癌症与饮食有关 ，这差别与饮食有很大的关系 。多吃新鲜蔬菜和水果，追捧 、两者经过复杂的代谢过程 ，但是大量科学文化知识有时候反而让我们看不到那些简单的真知灼见 。槟榔、