舀汤时 ，盘正面为限 ，使用要以不离碗 、调羹的礼等汤稍许降温时 ，使用不要将汤碗端起来，调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将调羹碰碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，背脊要挺直，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。这时 ，按住调羹的柄 ，盘发出声响。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，再以右手持调羹舀汤。
再一口一口地喝 。按住调羹的柄 ，尤其是在喝汤时 ，将汤碗稍为侧转 ，有时端上桌的汤很烫 ，尤其是第一匙，食指在上 ，也有一定的讲究 。拇指和中指在下支撑 。调羹主要是用于喝汤 ，汤匙要横拿 ，它同使用筷子一样 ，把汤倒入嘴里 。
喝汤时不能发出响声 ，再送至嘴里 。舀起后 ，应用左手端碗 ，负有确认汤热度的任务 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，
汤匙不能太满 。
不要将汤碗直接就口。简介： 调羹也是常用的餐具 ，脸不可朝下 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。也有一定的讲究。切不可使汤滴在碗 、如果太烫 ，