原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、烩鸡
2、鸡肉烩1分钟左右 。搭配丁鸡精 、新吃黑胡椒粉 、法沙盐1小勺 、茶白
3、玉菇水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、烩鸡香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、鸡肉立即捞出备用 。鸡丁重新倒入锅中 ，
2 、白玉菇1包(约150克) 、盐 、
4 、把净肉切成丁备用 。掰开洗净备用 。
5 、去皮去骨 ，沙茶酱50克 、
4 、调入适量盐码味 ，
制作过程 ：
1 、鸡腿洗净 ，再加少许油，(约2分钟)
3 、沙茶酱若太稠 ，再加适量水淀粉收汁即可 。把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，
沙茶酱炒匀 ，可加适量水调匀成糊状备用。