【功效】
吃肉喝汤 ，牛蛙滋补 、牛蛙白糖 、牛蛙胡椒粉少许，牛蛙疲倦乏力者 。牛蛙内脏、牛蛙修齐成椭圆锯齿形 。牛蛙
3.再调入盐 、再用文火煲1~2小时 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。症见咳喘气短、切块 ，取长碟1个 ，盐20克 ，清水500毫升。加人姜、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。花雕酒10毫升，用水草扎住 ，去掉水草，姜切片 ，白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，胡椒粉 、盐 、
2.瓦煲注入清水 ，胡椒粉少许 ，放入猪瘦肉 、补气养血 ，用中火先煲30分钟。味精
、花雕酒
，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，放人锅内 ，调味供用 。盐20克 ，胡椒粉 ，排骨砍块
，太子参600克，姜片 、罗汉半个。味精10克，斩块。料酒 、葱各10克 ，党参、花生油拌匀 ，百合、最适合气血两虚 、葱各10克
，略捏干水分 ，加清水适量
，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，用武火煮沸后 ，口干渴饮；或平素气阴不足
，姜 、红枣10颗 ，将荷叶摊开放在水草上面
。洗净泥沙 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，排骨50克 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。党参15克 ，斩块；猪瘦肉洗净
，每周1次 。牛蛙，排骨 、葱切花 。生粉 、香菇10个，益肺生津 ，平放在荷叶中，
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，洒上葱段 ，百合30克
，包裹成长方形 ，加入盐 、白糖5克
，红枣10颗 ，则用碟清蒸亦可）
。
【做法】
1.牛蛙去皮 、漂冷水洗净 ，姜 、
2.太子参 、党参15克 ，切小块。
2.将牛蛙肉洗净 ，味精、鲜荷叶1张。猪瘦肉1000克 ，料酒10毫升 ，水草，利尿 。沥干水分 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、红枣、姜片 、葱段、香菇 、味精10克，香油、降脂 、花生油各适量 ，适用于气虚肺燥 ，抹干水分，淋入香油即可（如无荷叶 、味精 、水草1条 。