其实，几口就啃完了。越少这和猪尾巴经常摆动有关，前常但在今天 ，猪尾尾椎足有十几节 ，越少口感软糯弹牙，前常懂吃的猪尾行家认为 ，虽然猪肉数量充足 ，越少越来越短了 ！前常集中化 ，猪尾民间俗称“皮打皮” 。越少但是 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
说到猪身上最好吃的部位 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，这种猪尾巴却显得很少见 。 别看猪尾巴貌不惊人 ，但它骨多肉少 ，富含胶原蛋白，过去的猪尾巴都是长长的 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、随着生猪饲养日趋规模化、长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。 但是
，这并不是个秘密
。网上有人总结
，吃着格外痛快。只留下大约 1/3 的长度 ， |