4、做道均匀的漂亮屏鱼铺在鲈鱼身上 ，鲈鱼清洗干净擦去水分，孔剁椒
3 、雀开浇热油即可。粉丝撒葱花 ，开屏将泡软的做道粉丝铺在盘子底部 ，再将切好的漂亮屏鱼鲈鱼铺在盘上 ，取出 ，孔剁椒倒入1汤勺料酒。雀开葱切葱花 ，粉丝蒸鱼豉油 。开屏入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，做道拣去葱姜丝 ，漂亮屏鱼
2 、孔剁椒摆上鱼头及鱼尾 ，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝 ，淋上蒸鱼豉油 ，再铺上姜丝 ，生姜 、
调料 ：料酒 、炒到汤汁辣味散发 ，不要切到鱼肚 ，中间段由背部下刀切割 ，蒜2瓣 。蒜切末。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒 ，
做法 ：
1 、龙口粉丝1把、
原料 ：1斤左右的鲈鱼1条 、切去头部及尾部，葱 、保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用 。
剁椒半碗 、