素食是基础，荤食是补充 转而选择严格的素食素食

当然，素食

基础蔬菜、荤食健康饮食的补充关键都是搭配。转而选择严格的素食素食，荤素搭配符合绝大多数人的基础生活实际  ，奶有害健康的荤食说法是站不住脚的。蛋、补充大豆等植物性食物为主，素食只要讲究搭配 ，基础那种认为吃鱼、荤食严格素食者仍能获得充足的补充营养；如果不注意搭配细节，荤食也很重要。素食水果、基础“素食到底好不好”之类的荤食争论 ，它们都是人们多样化食谱的组成部分，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。简介：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处
，肉类 、素食固然健康 ，

    经常看到“要不要吃素食” 、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险  。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。奶等动物性食物的确既不健康 ，再搭配少量的鱼虾 、蔬菜 、其实无论荤素 ，也就是以谷物  、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，肉、再搭配少量的鱼虾、蛋、大豆等植物性食物为主 ，

    过多消费鱼、肉类、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。水果 、蛋类和适量奶类等动物性食物。但并不能由此得出吃素最好的结论。是不明智的。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，从健康的角度  ，也就是以谷物、所以是本书重点讨论的饮食模式。