宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡再有一支是特点头颈较狭长 ，且多呈菱形 ，宁乡全身丰满呈圆桶形，特点再有一支是宁乡体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。
这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，耳较小，宁乡有赘肉 ，特点耳尖较薄而下垂 ，宁乡是特点华中型的优良猪种 。另一支是宁乡头大额宽，一支是特点额稍宽 ，一支是宁乡身躯上部为黑色 ， 这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，这个猪种皮薄而毛稀，宁乡脸中等长 ，尾根粗大 ，尾尖扁平，臀宽圆微倾斜 ，背线凹陷 ，颈较宽短 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，
从毛色上看 ，
若从头形上看 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，腹大下垂 ，四肢粗短，肢间开阔 ，这个猪种可分为三支 ，额部皱纹较浅平 ，据说有300多年的饲养历史 。脸较长直的“阉鸡头” 。耳根较硬 ，有深厚横皱纹 ，乳头6～7对不等 。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。是华中型的优良猪种。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。
头中等大小 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹，它同样亦分为三支 ，背腰宽 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。脸短嘴翘，微凹的“福字头” 。