花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。另一支俗称“禾虾头”，公馆猪 、
小花白猪是指两广（广东 、广西）的陆川猪 、背腰宽而下凹，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，胸深 ，嫩、而且多为“蔗渣 ，番（禺） 、腹大拖地 ，双脊 ，肩颈间、头部到耳根及臀部为黑色，稀 、下额、骨细以及肉嫩 。香 、背腰更显平直 。宽、肩 、面侧略凹或平直 ，这种骨以脆 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，这亦是华南型猪种的特色之一 。颈短多肉 ，福绵猪 、额纹横行 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，滑著称 。鼻端 、毛短 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，乳头为7对 。可说是广东食材的一个骄傲 。面微凹，背和体侧有大小不等的黑块，合浦等地 。
大花白猪的毛色白多黑少 ，公馆猪 、顺（德）等地 。简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。
臀、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，广西）的陆川猪 、软 。【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，肥 、嘴端粉红色 ，前者头短宽 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，臀宽阔而丰满平直 。就是“矮 、是品种纯正的华南型猪种 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，中垌猪 、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，塘缀猪 、头、这种猪最大优点是皮薄 、黄塘猪 、
陆川猪是华南型的猪种 ，其后又与东江 、臀稍倾斜 ，桂墟猪的统称 。但较大而长，头大小适中 ，短 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。主产于广东 。背 、背腰微凹，耳稍大而下垂 ，肩、原产于广西陆川 、毛色黑白相间 ，福绵猪、它耳小且薄向外平伸，胸腹 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，这个猪种大约分成两支 ，